Марина (appeti) wrote,
Марина
appeti

Category:

Спать сегодня отменяется

Нууу... на пару часиков точно, наверное. Такое вот настроение произошло, да :)

А тут еще открыла почту, а там Юля пишет, получилось, значит :)

Вдохновленная теперь стану писать еще про одну утрату margaret_07. . Только я тут появилась, а она меня всегда поддерживала, советовала хорошее, и я все это помню, и скучаю .

"Маргарита — Маргарита, ведь ты не забыла?
Маргарита — ты же помнишь, как всё это было..."





Ирина, ты умница отлично придумала.

А у Риты просто невозможно что-то одно выбрать, все хочется ведь, и все очень вкусно!

Сделала прекрасное чатни по ее рецепту:

Джем из помидоров и перцем чили

"500 грамм очень спелых помидоров
10 – сантиметровый кусочек свежего имбирного корня
3 ст. ложки рыбного соуса нам пла
4 свежих перца серано или другого красного чили, мелко нарезанных
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
300 грамм сахарного песка
100 мл красного вина или яблочного уксуса (делала с красным вином)

Поместить половину помидоров, имбирь, рыбный соус в блендер и обработать в однородное пюре. Нарезать остальные помидоры на сантиметровые кубики.

Поместить томатное пюре, нарезанные помидоры и все остальные ингредиенты в глубокую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения, часто помешивая. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и варить на малом огне.
Снять пену и варить еще 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы джем не пригорел ко дну кастрюли.

Обязательно, время от времени, соскребайте джем со стенок кастрюли. Джем готов, когда загустеет и станет блестящим.
Переложить джем в стерилизованные банки, плотно закрыть. Остудить до комнатной температуры , а затем поставить в холодильник."

Я как попробовала, поняла, хранить мне будет нечего:)
В общем, Рита, привет, мы тут все тебе машем лапками, и ждем назад.
И это я тебя еще расспрашивать про выпечку не начала!! А у меня куча вопросов. Считай это прямой угрозой :)
Tags: соусы
Subscribe

  • Объявительное.

    Если бы не грозная Маша, которая не поленилась и взяла меня на контроль, я бы наверное никогда не доделала этот каталог рецептов. Маша, спасибо!!…

  • (no subject)

    Каталог рецептов Салаты и закуски Салат из угря с битым огурцом Салат с фасолью и тунцом Корейская закуска из куриных желудочков…

  • Когалым - город контрастов!

    Спешу поделиться впечатлениями свежими. Пока не угасли. Занесло меня, друзья, в этот удивительный город. По работе я там оказалась. Вооружившись…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments

  • Объявительное.

    Если бы не грозная Маша, которая не поленилась и взяла меня на контроль, я бы наверное никогда не доделала этот каталог рецептов. Маша, спасибо!!…

  • (no subject)

    Каталог рецептов Салаты и закуски Салат из угря с битым огурцом Салат с фасолью и тунцом Корейская закуска из куриных желудочков…

  • Когалым - город контрастов!

    Спешу поделиться впечатлениями свежими. Пока не угасли. Занесло меня, друзья, в этот удивительный город. По работе я там оказалась. Вооружившись…